Brillat-Savarin Affiné IGP 200 g

รายละเอียดสินค้า

แหล่งกำเนิด

เบอร์กันดี ฝรั่งเศส

นม

นมวัวพาสเจอร์ไรส์และครีม

สไตล์

ชีสครีมสามชั้นเปลือกขาว IGP

การบ่ม

สามสัปดาห์

น้ำหนักสุทธิ

200 ก.

เกี่ยวกับชีส

สร้างสรรค์ขึ้นราวปี 1890 และต่อมาตั้งชื่อตามนักชิมอาหารชาวฝรั่งเศส Jean Anthelme Brillat-Savarin ชีสนี้เพิ่มความเข้มข้นด้วยครีมและพัฒนาเปลือกราขาวตามธรรมชาติ

โปรไฟล์การชิม

มีกายาเข้มข้นและนุ่มละมุน แทบจะคล้ายครีมเข้มเหนียว พร้อมกลิ่นรสครีมสด เนย เห็ด และความเปรี้ยวลักติกที่ละเอียดอ่อน

การเสิร์ฟและการจับคู่

เสิร์ฟในอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เป็นส่วนหนึ่งของคอร์สชีสหรือทานคู่กับไวน์

การจัดเก็บ

เก็บในตู้เย็น เมื่อเปิดแล้ว ให้ห่อด้วยกระดาษไขหรือกระดาษพาร์ชเมนต์ ใส่ในภาชนะปิดสนิท และรับประทานให้หมดภายในสามวัน

สารก่อภูมิแพ้

มีนม