Brillat-Savarin Affiné IGP 200 g

Chi tiết sản phẩm

Nguồn gốc

Burgundy, Pháp

Sữa

Sữa bò thanh trùng và kem

Phong cách

Phô mai vỏ trắng kem ba lần IGP

Ủ rượu

Ba tuần

Khối lượng tịnh

200 g

Về loại phô mai

Được tạo ra vào khoảng năm 1890 và sau đó được đặt theo tên của nhà ẩm thực người Pháp Jean Anthelme Brillat-Savarin, phô mai này được làm giàu bằng kem và phát triển một lớp vỏ trắng tự nhiên.

Hương vị

Đậm đà và mịn màng, gần như giống với kem đặc, với hương kem tươi, bơ, nấm và vị chua lactic tinh tế.

Thưởng thức & Kết hợp

Phục vụ ở nhiệt độ hơi ấm nhẹ trong món phô mai hoặc dùng kèm với rượu vang.

Bảo quản

Bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi mở, gói bằng giấy nến hoặc giấy sáp, đặt trong hộp đậy kín và thưởng thức trong vòng ba ngày.

Chất gây dị ứng

Có chứa sữa.