Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2012

Lịch sử điền trang

Maison Aegerter được Jean-Luc Aegerter thành lập năm 1988 và hiện do con trai ông, Paul, điều hành. Nhà vang nổi tiếng với những chai rượu giàu biểu cảm, thể hiện rõ thổ nhưỡng từ các vườn nho hàng đầu Bourgogne. Vang trắng **Beaune 1er Cru “Les Reversées”** là một cuvée hiếm từ vườn nho Premier Cru này, thể hiện sự cân bằng giữa độ đậm đà, sắc thái khoáng chất và độ tươi mát đặc trưng của Chardonnay vùng Beaune.

Thổ nhưỡng

Nằm trên các sườn đồi hướng nam của Beaune, vườn nho Premier Cru **“Les Reversées”** có đất sét pha đá vôi thoát nước tốt. Niên vụ 2012 mang lại độ đậm đặc và cân bằng, với sản lượng vừa phải góp phần tăng độ phức hợp hương thơm và giữ độ chua sống động.

Ghi chú nếm thử

Màu vàng óng với ánh xanh nhẹ. Hương thơm đậm nét, tinh tế của vỏ cam chanh, đào trắng, lê, hạnh nhân rang, cùng thoáng hương mật ong và bánh brioche. Trên vòm miệng, rượu tròn đầy, phong phú, kết cấu mịn như kem, độ chua tươi sáng và hậu vị khoáng chất kéo dài, mang lại sự căng nét và thanh lịch.

Một chai Chardonnay Beaune Premier Cru duyên dáng, giàu hương thơm, thể hiện sự cân bằng, chiều sâu và sắc thái khoáng chất, với tiềm năng lưu trữ xuất sắc.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rất hợp với tôm hùm, sò điệp, gia cầm quay, các món cá sốt kem hoặc phô mai ủ lâu như Comté và Beaufort.