Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2012

Histoire du Domaine

Maison Aegerter, fondée en 1988 par Jean-Luc Aegerter et aujourd'hui dirigée par son fils Paul, est réputée pour l'élaboration de vins expressifs axés sur le terroir, issus des meilleurs vignobles de Bourgogne. Le **Beaune 1er Cru “Les Reversées”** blanc est une cuvée rare issue de ce site Premier Cru, mettant en valeur l'équilibre de richesse, de minéralité et de fraîcheur qui définit le Chardonnay de Beaune.

Terroir 

Situé sur les coteaux exposés au sud de Beaune, le vignoble Premier Cru **” Les Reversées ”** bénéficie de sols argilo-calcaires bien drainés. Le millésime 2012 a apporté concentration et équilibre, avec des rendements modérés qui ont rehaussé la complexité aromatique et préservé une acidité vibrante.

Notes de dégustation

Couleur jaune d'or avec de subtiles reflets verts. Le nez est intense et raffiné, révélant des arômes de zeste d'agrumes, de pêche blanche, de poire, d'amandes grillées, et des notes de miel et de brioche. En bouche, le vin est rond et généreux, avec une texture crémeuse, une acidité vive, et une longue finale minérale qui apporte tension et élégance.

Un Beaune Premier Cru Chardonnay gracieux et aromatique — offrant équilibre, profondeur et minéralité, avec un excellent potentiel de garde.

Accords mets-vins

Parfait avec le homard, les Saint-Jacques, la volaille rôtie, les plats de poissons à la crème, ou les fromages affinés comme le Comté et le Beaufort.