Aegerter Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Lịch sử điền trang

Maison Aegerter được Jean-Luc Aegerter thành lập năm 1988 và hiện do con trai ông, Paul, điều hành. Nhà rượu được biết đến với những chai vang thể hiện rõ đặc tính thổ nhưỡng của các tên gọi danh giá nhất Burgundy. **Charmes-Chambertin Grand Cru** là một trong những biểu hiện Pinot Noir xuất sắc nhất của nhà rượu, đến từ một trong những vườn nho Grand Cru lừng danh của Gevrey-Chambertin, nơi nét quyến rũ, sức mạnh và sự thanh lịch hòa quyện hài hòa.

Thổ nhưỡng

Nằm ở phía nam khu Grand Cru của Gevrey-Chambertin, **Charmes-Chambertin** có đất sét pha đá vôi, thoát nước tốt và sườn dốc thoai thoải. Thổ nhưỡng này giúp Pinot Noir phát triển hương thơm đậm nét, tannin mượt mà và cấu trúc tinh tế, đồng thời giữ được sự tươi mới và cân bằng.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ ruby đậm. Hương thơm phức hợp, thanh lịch của anh đào đen chín, quả mâm xôi, hoa violet và nền rừng, điểm thêm nốt gia vị nhẹ của đinh hương và cam thảo. Trên vòm miệng, rượu mạnh mẽ mà mượt mà, với tannin hạt mịn, độ chua tươi sáng và hậu vị dài, nhiều tầng, mang nét tươi mát khoáng đạt cùng dư vị gia vị.

Một chai Pinot Noir Grand Cru tuyệt vời, kết hợp độ đậm đà, sự tinh tế và tiềm năng lưu trữ, đúng với phong cách đặc trưng của Charmes-Chambertin.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rất hợp với vịt quay, thịt nai, bò Wellington hoặc phô mai ủ lâu như Époisses và Comté.