Jacques PRIEUR BEAUNE 1ER CRU LES GREVES 2019

Lịch sử nhà rượu

Domaine Jacques Prieur công bố tài liệu kỹ thuật chính xác cho Beaune Grèves Premier Cru 2019. Không giữ lại niên biểu điền trang hay tuyên bố môi trường chưa có nguồn.

Thổ nhưỡng

Nhà sản xuất ghi nhận thửa đất 1,17 hecta nhìn xuống Beaune, với đất sét-đá vôi chủ yếu là sỏi nhỏ và cát.

Ghi chú nếm thử

Nhà sản xuất nếm thử tháng 2/2021: màu ruby sẫm; da thuộc, thuốc lá, hương nướng và khói nhẹ, sau đó là anh đào chín. Vị anh đào chua, hạt anh đào và gia vị, hậu vị brioche, tannin thanh lịch và chín.

Đối với niên vụ 2019, rượu tiếp xúc với vỏ nho trong 17 ngày, pigeage hai lần mỗi ngày, hoàn tất lên men malolactic và được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi.

Gợi ý kết hợp món ăn

Không tìm thấy hướng dẫn kết hợp món ăn của nhà sản xuất dành riêng cho niên vụ 2019, vì vậy không đưa ra kết hợp cụ thể.