Domaine du Vieux Bourg Clos du Vieux Bourg Beaujolais Blanc 2023
NT$1,190
類別： 白酒
酒精濃度： 13.5% vol.
葡萄品種： 100%夏多內
容量： 750毫升
酒精濃度： 13.5% vol.
葡萄品種： 100%夏多內
容量： 750毫升
酒莊歷史
Domaine du Vieux Bourg 是一個世代相傳的家族酒莊，位於布根地（Burgundy）南部的薄酒萊（Beaujolais）產區。酒莊致力於尊重其風土條件和傳統釀酒工藝，專注於釀造能夠真實反映該地區多樣性的葡萄酒。他們致力於精準的葡萄園作業和低干預的釀酒方式，特別是對於他們以夏多內（Chardonnay）釀製的白葡萄酒，以突顯其純淨與細膩。
風土條件
夏多內葡萄藤生長在 Clos du Vieux Bourg 這個有圍牆的葡萄園內，位於受惠於最佳日照和自然排水的黏土-石灰岩土壤上。這種獨特的微氣候為葡萄酒的深度、清新度和富有表現力的礦物質感做出了貢獻。
品飲筆記
酒液呈明亮淡金色。香氣優雅而生動，以白色花朵、熟梨為主調，伴隨一絲柑橘皮的清新與微妙的烘烤杏仁或榛果氣息。口感圓潤且結構良好，質地柔滑，酸度明亮，收尾純淨，帶有礦物感並持久延伸。
餐酒搭配
非常適合搭配海鮮、生蠔、烤魚、奶油醬汁的禽肉料理（如雞肉或火雞），或搭配 Brie 和 Saint-Marcellin 等軟質乳酪。
