Aubert et Mathieu Pays d'Oc Suzy 2021

酒莊歷史

Aubert et Mathieu 是由 Anthony Aubert 與 Jean-Charles Mathieu 創立的 Languedoc 葡萄酒生產者。Suzy 是酒莊的 IGP Pays d'Oc Chardonnay 特釀。

風土

生產者表示，Suzy 來自一座高海拔葡萄園，土壤為黏土石灰岩。

釀造

Chardonnay 葡萄以手工採收並以傳統方式釀造。此特釀在酒泥上熟成六個月。

品飲筆記

2021 年份呈淡金色並帶綠色光澤。香氣融合歐楂、柚子與佛手柑，並帶茴香、當歸與大黃的氣息。入口柔順飽滿，尾韻平衡。

一款平衡的 Pays d'Oc Chardonnay，融合明亮柑橘、果園水果與柔順質地。

餐酒搭配

適合搭配海鮮、烤魚或禽肉、蔬菜料理或新鮮山羊乳酪。