艾格特夏布利特級園沃丹西園 2017

酒莊歷史

Maison Aegerter 由 Jean-Luc Aegerter 於 1988 年創立，如今由其子 Paul 掌舵，以專注展現風土與優雅而聞名。這款 Chablis Grand Cru Vaudésirs 突顯此卓越氣候帶的細膩與礦物感，呈現出來自夏布利最負盛名葡萄園之一的純淨且精緻的夏多內風格。

風土條件

Vaudésirs 特級園位於陡峭的東南朝向山坡上，土壤為富含海洋化石的凱莫里階石灰岩。這樣的土壤條件結合絕佳的日照，使夏多內得以完美成熟，同時保有夏布利特級園酒款特有的清新感與礦物風味。

品飲筆記

明亮的淺金色酒液。香氣優雅而濃郁，帶有檸檬皮、白桃、金合歡花，以及淡淡的杏仁與濕石氣息。口感豐富卻充滿活力，展現絲滑的質地、精準的酸度，以及悠長、帶有鹹感與礦物風味的收結。

一款純淨而有力的夏布利特級園——在濃郁、礦物感與清新之間取得平衡，並具備極佳的陳年潛力。

餐酒搭配

最適合搭配生蠔、干貝、龍蝦、烤魚，或奶油風味的禽肉料理，例如羊肚菌燉雞。