Oratoire St-Martin Cairanne Réserve des Seigneurs Red 2021

酒莊歷史

Alary 家族於 1692 年定居於 Cairanne，十代以來圍繞聖馬丁山麓發展酒莊。Frédéric 和 François Alary 於 1984 年接手。2020 年，酒莊由 Château Mont-Redon 的擁有者 Abeille-Fabre 家族接過，旨在延續酒莊在 Cairanne 長期建立的釀酒工作。

風土

Domaine Oratoire Saint-Martin 擁有 25 公頃土地，完全位於 Cairanne 產區內，大部分葡萄園位於海拔約 200 公尺的陡峭山坡上，分佈於 Saint-Martin、Les Douyes 和 Coustias。Réserve des Seigneurs 2021 選用位於下部和中部的老藤葡萄，該處富含黏土的土壤賦予了結構感與清新度。

品飲筆記

李子與紅色水果的香氣伴隨著石質、泥土的細膩韻味，並帶有一絲金煙草的氣息。口感精準且充滿活力，單寧柔滑，尾韻帶有胡椒與甘草的風味。

一款表達豐富、結構精緻的 Cairanne 紅酒，在豐沛的南部果香與清新柔滑的質感之間取得完美平衡。

餐酒搭配

適合搭配慢燉牛肉或熟成硬質起司。短暫的醒酒可幫助酒液在杯中展現更佳風味。