Speri Recioto della Valpolicella Classico La Roggia 2017

酒莊歷史

Speri 將 La Roggia 介紹為其 Recioto della Valpolicella Classico DOCG，一款來自 Valpolicella Classica 的紅色 passito。

風土

生產者指出 La Roggia 位於 San Pietro in Cariano，海拔 160 公尺。已核實資料中未找到 2017 年的確切地塊地質。

釀造

生產者描述 La Roggia 使用精選葡萄，先經 appassimento 風乾再發酵。已核實的同年份技術資料中未找到 2017 年裝瓶的確切風乾、釀造與熟成參數。

品飲筆記

Speri 所刊載的 2017 年同年份評論描述此酒口感絲滑、明確甜美，並具有清新感及濃縮的水果、香料與苦巧克力氣息。

La Roggia 2017 是甜紅色 Recioto，而非半乾型葡萄酒。同年份證據亦確認 13.5% 酒精濃度與 500 ml 瓶裝。

餐酒搭配

生產者建議 La Roggia 搭配甜點，特別是乾式糕點，也可配乾果、巧克力與藍紋起司。