Château de la Terrière Regnié Vin Sauvage à Poil 2019

酒莊介紹

Château de la Terrière 位於薄酒萊（Beaujolais）核心地帶的 Cercié，是該地區最古老的酒莊之一，其歷史可追溯至 16 世紀。如今，酒莊專注於有機與永續耕作，釀造出尊重傳統與自然的道地葡萄酒。這款 “Vin Sauvage à Poil” 是一款未經過濾、零添加硫化物裝瓶的自然酒級別的 Régnié，旨在展現佳美（Gamay）葡萄最純淨的風味表達。

風土條件

葡萄藤種植在胡尼耶（Régnié）產區典型、富含粉紅色花崗岩的土壤上，胡尼耶是薄酒萊（Beaujolais）的十個特級村莊（Cru）之一。這些排水良好的土壤和山坡向陽面為佳美（Gamay）葡萄提供了優異的生長條件，賦予其濃郁的香氣表現和清新感。

品飲筆記

酒色呈深紅寶石色，帶有紫色光澤。香氣奔放且富有野性，散發著紅色漿果、黑櫻桃、紫羅蘭和泥土的氣息。口感多汁、清新且充滿活力，單寧如絲般柔順，餘韻活潑且以果香為主導。

這是一款純淨自然的胡尼耶（Régnié）葡萄酒，未經過濾且無添加硫化物 — 口感多汁、充滿野性，並洋溢著個性。

餐酒搭配

非常適合搭配法式冷肉（Charcuterie）、烤雞、烤蔬菜或山羊乳酪。