維約梅耶酒莊 2020

酒莊介紹

Château Vieux Maillet 坐落於波爾多右岸享有盛譽的 Pomerol 產區，以釀造濃郁而優雅的葡萄酒而聞名，充分展現了 Merlot 和 Cabernet Franc 的潛力。憑藉得天獨厚的葡萄園地塊和對精準釀造的堅持，該酒莊出品的葡萄酒真正體現了 Pomerol 風格的醇厚與細膩。.

風土條件

Vieux Maillet 的葡萄園位於黏土和砂礫土上，非常適合種植梅洛 (Merlot) 和卡本內弗朗 (Cabernet Franc)。這種風土條件提供了極佳的排水性和深厚的根系，有助於葡萄酒展現濃郁的風味、複雜的香氣和絲滑的單寧。.

品飲筆記

深寶石紅色，帶有紫色光暈。香氣濃郁而細緻，提供黑莓、李子、紫羅蘭和甜香料的香氣，帶有可可和甘草的暗示。口感上，酒體飽滿，結構良好，擁有絲絨般的單寧，濃郁的深色水果風味，以及悠長而和諧的餘韻。.

一款豐富而優雅的波美侯（Pomerol），融合了奢華與細膩——陳年潛力十足，年輕時亦可品嚐。.

釀造與陳年

手工採摘並嚴格挑選葡萄。在溫控不鏽鋼槽中發酵，隨後於法國橡木桶（包含部分新桶）中陳釀 12 至 18 個月，以提升複雜度和圓潤感。.

餐酒搭配

適合搭配烤羊肉、烤牛里脊、油封鴨或陳年起司，如孔泰起司和帕瑪森起司。.