Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2016

Historia del Fundo

Maison Aegerter, fundada en 1988 por Jean-Luc Aegerter y actualmente dirigida por su hijo Paul, se ha convertido en un referente de los vinos marcados por el terruño en toda Borgoña. El Beaune 1er Cru “Les Reversées” blanco destaca como una rara expresión de Chardonnay Premier Cru de Beaune, que ofrece elegancia, frescura y equilibrio, con una distintiva impronta mineral.

Terruño

“Les Reversées” es un viñedo situado en las suaves laderas de Beaune, con suelos arcillo-calcáreos de excelente drenaje. La añada 2016 se benefició de una temporada de crecimiento más fresca, preservando la acidez y permitiendo el pleno desarrollo aromático de la uva Chardonnay.

Notas de cata

Color oro pálido brillante con reflejos verdes. En nariz, revela aromas de flores blancas, ralladura de limón, pera madura y almendras tostadas, con sutiles notas de brioche. En boca, el vino es redondo y cremoso, equilibrado por una acidez vibrante y un final mineral persistente que realza su finura y frescura.

Un Chardonnay Beaune Premier Cru delicado y bien equilibrado — que combina riqueza, complejidad aromática y elegancia mineral, con excelente potencial de guarda.

Maridaje

Perfecto con vieiras, pescado a la parrilla, platos cremosos de ave o quesos de pasta blanda como Brie de Meaux y Chaource.