Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2016

ワイナリーの歴史

Maison Aegerter は 1988 年に Jean-Luc Aegerter によって創業され、現在は息子の Paul が運営し、ブルゴーニュにおけるテロワール重視のワイン造りの代表的存在となっています。この ボーヌ・プルミエ・クリュ “Les Reversées” ブランは、ボーヌにおける稀少なプルミエ・クリュのシャルドネとして際立ち、エレガンス、フレッシュさ、バランス、そして際立つミネラル感を備えています。

テロワール

「レ・ルヴェルセ」 畑は、ボーヌの緩やかな斜面に位置し、排水性に優れた粘土石灰岩土壌を有しています。2016 年のヴィンテージは涼しい生育期の恩恵を受け、酸を保ちながらもシャルドネのアロマが十分に発達しました。

テイスティングノート

輝きのある淡い黄金色で、緑がかった輝きを帯びています。香りは白い花、レモンの皮、熟した洋ナシ、ローストアーモンドに、ほのかなブリオッシュのニュアンスが重なります。口当たりはまろやかでクリーミー、鮮やかな酸がバランスを取り、長く続くミネラル感のある余韻がフィネスとフレッシュさを引き立てます。

繊細さと優れたバランスを備えたボーヌ・プルミエ・クリュのシャルドネ——豊かさ、アロマの複雑さ、ミネラルの優雅さを融合し、優れた熟成ポテンシャルを持ちます。

ペアリング

ホタテ、魚のグリル、クリーミーな家禽料理、またはブリー・ド・モーやシャウルスなどの柔らかいチーズと好相性。