Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2016

Storia della Tenuta

La Maison Aegerter, fondata nel 1988 da Jean-Luc Aegerter e oggi gestita dal figlio Paul, è diventata un punto di riferimento per i vini legati al terroir in tutta la Borgogna. Il Beaune 1er Cru “Les Reversées” bianco si distingue come una rara espressione di Chardonnay Premier Cru di Beaune, offrendo eleganza, freschezza ed equilibrio, con una distintiva firma minerale.

Terroir

Il “Les Reversées” è un vigneto situato sulle dolci pendici di Beaune, con suoli argillo-calcarei dall’eccellente drenaggio. L’annata 2016 ha beneficiato di una stagione di crescita più fresca, preservando l’acidità e consentendo il pieno sviluppo aromatico dello Chardonnay.

Note di degustazione

Colore oro pallido brillante con riflessi verdi. Al naso rivela aromi di fiori bianchi, scorza di limone, pera matura e mandorle tostate, con sottili note di brioche. Al palato è rotondo e cremoso, bilanciato da un’acidità vibrante e da un finale minerale persistente che ne esalta la finezza e la freschezza.

Uno Chardonnay Beaune Premier Cru delicato e ben equilibrato — che unisce ricchezza, complessità aromatica ed eleganza minerale, con eccellente potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Perfetto con capesante, pesce alla griglia, piatti di pollame cremosi o formaggi a pasta molle come Brie de Meaux e Chaource.