Aegerter Beaune 1er Cru Les Reversées 2016

Histoire du Domaine

Fondée en 1988 par Jean-Luc Aegerter et aujourd’hui gérée par son fils Paul, la Maison Aegerter est devenue une référence en matière de vins axés sur le terroir à travers la Bourgogne. Le Beaune 1er Cru “Les Reversées” blanc se distingue comme une expression rare de Chardonnay Premier Cru de Beaune, offrant élégance, fraîcheur et équilibre, avec une signature minérale distinctive.

Terroir 

Le « Les Reversées » est un vignoble situé sur les pentes douces de Beaune, avec des sols argilo-calcaires à excellent drainage. Le millésime 2016 a bénéficié d’une saison de croissance plus fraîche, préservant l’acidité tout en permettant le plein développement aromatique du Chardonnay.

Notes de dégustation

Robe or pâle brillante aux reflets verts. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de zeste de citron, de poire mûre et d’amandes grillées, avec de subtiles notes de brioche. En bouche, le vin se montre rond et crémeux, équilibré par une acidité vive et une finale minérale persistante qui renforce sa finesse et sa fraîcheur.

Un Chardonnay de Beaune Premier Cru délicat et bien équilibré — alliant richesse, complexité aromatique et élégance minérale, avec un excellent potentiel de garde.

Accords mets-vins

Parfait avec les coquilles Saint-Jacques, le poisson grillé, les plats de volaille à la crème ou les fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux et le Chaource.