Château Dufort-Vivens Margaux 2009

Histoire du domaine

Château Durfort-Vivens est un Deuxième Grand Cru du classement de 1855. Lucien Lurton acquiert le domaine en 1961, puis son fils Gonzague Lurton en prend la direction en 1992.

Terroir

Le domaine compte 65 hectares dans l’appellation Margaux, répartis entre Margaux, Cantenac, Soussans et Arsac. Ses sols de graves reposent sur trois terrasses géologiques.

Vinification

L’assemblage 2009 réunit 73 % de Cabernet Sauvignon, 23 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc. Le vin a été élevé 18 mois en barriques, dont 50 % neuves.

Notes de dégustation

La dégustation du millésime exact décrit une robe rubis-grenat encore jeune, des arômes de cassis et de myrtille, un milieu de bouche mûr et généreux, des tanins souples et ronds, et une finale longue et élégante.

Un Margaux 2009 structuré mais élégant, associant fruits noirs mûrs, tanins souples et longue finale.

Accords mets et vin

Suggestion d’accord VAVIN : agneau rôti, filet de bœuf, magret de canard, plats aux champignons ou fromage à pâte dure affiné.