Domaine Les Rochelles l’Ardoise Anjou 2020

Histoire du domaine 

Situé au cœur de l’Anjou, dans la vallée de la Loire, le Domaine Les Rochelles est un domaine familial engagé à révéler la diversité et la qualité de ses terroirs. Porté par une viticulture durable et une vinification précise, il élabore des vins expressifs et élégants, reflet de l’équilibre et de la fraîcheur typiques de la région ligérienne.

Terroir 

« L’Ardoise » tire son nom des sols riches en ardoise caractéristiques de cette partie de l’Anjou. Ces sols de schistes et d’ardoises, associés au climat tempéré de la Loire, apportent minéralité, finesse et complexité aromatique au vin, des qualités particulièrement adaptées au Cabernet Franc.

Notes de dégustation

Robe rubis profond aux reflets violets. Le nez dévoile des arômes intenses de cassis, de framboise et de violette, avec une touche de graphite. En bouche, le vin est frais et soyeux, avec des tanins fins, une acidité vive et une finale longue et élégante.

Un rouge d’Anjou vibrant et expressif, alliant pureté du fruit, fraîcheur et structure gracieuse — une magnifique expression du Cabernet Franc sur sols d’ardoise.

Accords mets-vins

Parfait avec du porc grillé, du poulet rôti, une planche de charcuterie ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.