Grossot Chablis La Part des Anges 2018

Histoire du domaine 

Le Domaine Grossot, situé à Fleys dans la région de Chablis, élabore d'exquis Chardonnays depuis plusieurs générations. Connus pour leur soin méticuleux apporté à la vigne comme à la cave, Corinne et Jean-Pierre Grossot produisent des vins authentiques qui capturent brillamment le caractère minéral de Chablis.

Terroir 

“ La Part des Anges ” provient de sélections parcellaires riches en sols calcaires et argileux kimméridgiens, typiques de Chablis. Ces sols confèrent une minéralité et une complexité distinctes, reflétant l'essence pure de ce terroir renommé.

Notes de dégustation

D'une couleur or pâle, ce Chablis offre des arômes de zeste d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité distincte. En bouche, il est précis et élégant, marqué par une acidité vibrante, une profondeur minérale et une finale longue et rafraîchissante.

Un Chardonnay raffiné et vibrant, incarnant la pureté et la minéralité uniques du Chablis.

Accords mets-vins

Parfait avec les huîtres, les plateaux de fruits de mer, les poissons blancs grillés ou les fromages de chèvre crémeux.