Domaine de la Ville de Colmar Gewurztraminer White 2025

Histoire du domaine 

Fondé en 1895 par l’ampélographe Chrétien Oberlin, le Domaine de la Ville de Colmar est ancré au cœur du vignoble alsacien. Il cultive plus de 28 hectares de vignes en propre, dont les 14 hectares du Clos Saint-Jacques près des chais et les vignobles des Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir 

Autour de Colmar et des villages voisins, le domaine s’appuie sur une mosaïque de sols et d’expositions propres à l’Alsace. L’abri des Vosges et le microclimat particulièrement sec de Colmar favorisent la maturité tout en préservant la fraîcheur, la finesse et le caractère des vins de la région.

Notes de dégustation

Robe jaune doré éclatant. Le nez délicatement parfumé évoque les pétales de rose, le litchi et les fruits exotiques. La bouche est équilibrée et persistante, prolongeant jusqu’en finale ce caractère floral et exotique expressif.

Un Gewurztraminer parfumé et persistant, alliant les arômes classiques de rose et de litchi à une bouche demi-sèche équilibrée.

Accords mets-vins

Excellent à l’apéritif, il accompagne particulièrement bien les plats épicés, les viandes blanches aux épices exotiques, le Roquefort ou le Munster, ainsi que la tarte aux mirabelles.