Domaine de la Ville de Colmar Gewurztraminer White 2025

酒莊介紹

Domaine de la Ville de Colmar 由葡萄品種學家 Chrétien Oberlin 於 1895 年創立，扎根於阿爾薩斯葡萄園的核心地帶。酒莊耕作逾 28 公頃自有葡萄園，其中包括酒窖附近的 14 公頃 Clos Saint-Jacques，以及 Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar 的葡萄園。

風土條件

在 Colmar 及周邊村莊，酒莊運用阿爾薩斯多樣的土壤與葡萄園坡向。孚日山脈的屏障與 Colmar 特別乾燥的微氣候，有助葡萄成熟，同時保留當地葡萄酒特有的清新、細緻與個性。

品飲筆記

酒色明亮金黃。香氣細緻，帶有玫瑰花瓣、荔枝與異國果實氣息。口感平衡、餘韻持久，從入口到收尾延續鮮明的花香與異國果味。

一款香氣芬芳、餘韻持久的 Gewurztraminer，典型玫瑰與荔枝香氣結合平衡的微甜口感。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，尤其適合搭配辛香料理、以異國香料調味的白肉、Roquefort 或 Munster 乳酪，以及米拉貝爾李子塔。