Domaine de la Ville de Colmar Gewurztraminer White 2025

ドメーヌの歴史

Domaine de la Ville de Colmar は、ブドウ品種学者 Chrétien Oberlin によって1895年に設立され、アルザスのブドウ畑の中心に根ざしています。醸造所近くにある14ヘクタールの Clos Saint-Jacques や、Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar のブドウ畑を含め、28ヘクタールを超える自社畑を栽培しています。

テロワール

Colmar と周辺の村々では、アルザスの多様な土壌と畑の向きを生かしてブドウを栽培しています。ヴォージュ山脈の防壁と、特に乾燥した Colmar の微気候が成熟を促しながら、この地域のワインらしい爽やかさ、繊細さ、個性を保ちます。

テイスティングノート

明るい黄金色。バラの花びら、ライチ、エキゾチックな果実を思わせる繊細な香りが漂います。味わいはバランスがよく、表情豊かな花と果実の風味が余韻まで長く続きます。

典型的なバラとライチの香りに、バランスのよいやや甘口の味わいが重なる、香り高く余韻の長い Gewurztraminer です。

ペアリング

食前酒として、またスパイシーな料理、エキゾチックな香辛料を使った白身肉、Roquefort や Munster、ミラベルプラムのタルトと好相性です。