Stories from VAVIN

Pourquoi ces différences ? Le climat, les sols et les cépages jouent leur rôle, mais aussi les choix des vignerons et les habitudes locales. Pour les comprendre, pas besoin de mémoriser une carte des appellations. Partons plutôt à la découverte de cinq régions.

Avant de choisir, une question simplifie les choses : la bouteille sera-t-elle ouverte ce soir ou offerte pour plus tard ?

L’umami peut rendre le vin plus sec, plus amer ou moins fruité. Découvrez comment le sel, la fraîcheur, le fruit et des tanins modérés rétablissent l’équilibre.

Inutile de remplir un placard de verres spécialisés : un bon verre universel, un service raisonnable et une tulipe pour les bulles couvrent la plupart des occasions.