Stories from VAVIN

なぜ違いが生まれるのでしょうか。気候、土壌、葡萄品種に加え、造り手の選択や土地の習慣も関わっています。理解するために原産地呼称の地図を暗記する必要はありません。まずは五つの産地を訪ねましょう。

選ぶ前に一つ考えると、ぐっと楽になります。そのワインは今夜開けるものですか。それとも、後日楽しんでもらう贈り物ですか。

旨味はワインをよりドライ、より苦く、または果実味が薄く見せることがあります。塩分、新鮮さ、果実、そして適度なタンニンがバランスを回復する方法を学びましょう。

専門的なグラスで一杯のキャビネットは必要ありません。優れたユニバーサルな形状、適切な注ぎ方、そしてスパークリングワイン用の 1 つのチューリップ型グラスがあれば、ほとんどの場面で十分です。