Stories from VAVIN

Porquê estas diferenças? O clima, os solos e as castas têm o seu papel, mas também as escolhas dos produtores e os hábitos locais. Para os compreender, não é preciso decorar um mapa de denominações. Vamos antes descobrir cinco regiões.

Antes de escolher, uma pergunta simplifica tudo: a garrafa é para abrir esta noite ou para oferecer e guardar para outra ocasião?

O umami pode fazer o vinho parecer mais seco, mais amargo ou menos frutado. Aprenda como o sal, a frescura, a fruta e taninos moderados restauram o equilíbrio.

Não precisa de um armário cheio de taças especializadas. Uma boa forma universal, um serviço moderado e uma taça em forma de tulipa para espumante cobrem a maioria das ocasiões.