Buy 3 Get 1 Free｜Thanksgiving Wine SALE
November Special Offer
As 2025 comes to a close, we want to extend our heartfelt thanks to all the friends who have supported and shared wonderful moments with Vavin throughout the year. To celebrate the season of gratitude, we’re excited to offer a special November promotion: Buy 3, Get 1 Free on eight of our most popular red and white wines (offer valid for the same wine selection).
As the autumn harvest brings the richness of the vineyards, let’s raise a glass together and savor the elegant flavors of the earth’s bounty. Don’t miss this perfect opportunity to stock up on your favorites or discover new treasures from Vavin!
▸▸▸ The offer applies only to the same wine selection.
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Promotion Wine List
White Wine
NT$1,090
Weingut Wolf, a family-owned estate in Birkweiler within Germany’s renowned Pfalz region, has earned acclaim for crafting expressive Rieslings that reflect the purity of their terroir. Committed to sustainable viticulture, the domaine nurtures vineyards on limestone and loess soils, benefiting from warm days and cool nights that foster aromatic intensity, crisp acidity, and refined minerality in the grapes.
This 100% Riesling presents a pale yellow hue with green highlights. On the nose, it reveals vibrant aromas of green apple, lime, white peach, and delicate floral notes. The palate is precise and refreshing, with juicy fruit, bright acidity, and a lingering, mineral-driven finish that highlights the wine’s elegance and clarity. A versatile and aromatic dry Riesling, it pairs beautifully with seafood, sushi, ceviche, fresh goat cheese, and light Asian dishes, making it an ideal choice for those seeking a pure, refined expression of Pfalz Riesling.
NT$1,150
Wolf Birkweiler Pfalz Cuvée Kurt è un blend bianco vivace e fuori dagli schemi, prodotto dalla Weingut Wolf, un’azienda a conduzione familiare situata a Großkarlbach, nella regione tedesca del Palatinato. Realizzato con otto varietà di uve — tra cui Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco — questo vino unisce due annate per offrire maggiore profondità e complessità. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni; il vino viene imbottigliato non filtrato per preservarne la freschezza naturale.
Giallo paglierino brillante, la Cuvée Kurt si apre con aromi espressivi di uva spina, agrumi e un tocco di frutti rossi. Al palato, è succoso e fresco, bilanciato da una vivace acidità e una sottile cremosità che aggiunge consistenza. Ottenuto da uve coltivate nei terreni soleggiati e ricchi di calcare del Pfalz, questo vino riflette sia il terroir che un'attenta vinificazione.
Accessibile ma complesso, è ideale come aperitivo o abbinato a frutti di mare, insalate o pollame: un'espressione entusiasmante del moderno vino bianco tedesco.
NT$990
Crafted by Domaine de l’Agly in Roussillon, the Vallée des Aigles “Cazot” Blanc is a testament to the region’s unique Mediterranean terroir. This white wine, praised by Parker Wine Advocate, is made from grapes grown on clay-limestone slopes in the Agly Valley, which provide both richness and mineral freshness. The wine’s expressive nose offers aromas of ripe pear, citrus, and herbs, while the palate is full-bodied and well-balanced with lively acidity. It’s an elegant, complex, and structured white that pairs perfectly with seafood and grilled fish.
NT$1,990
Il Domaine Jean-Marc Boillot, profondamente radicato nella prestigiosa tradizione vinicola della Borgogna, è rinomato per produrre vini di straordinaria eleganza e precisione. Attingendo alla sua eredità familiare di viticoltori, Jean-Marc Boillot applica la sua esperienza e passione per creare vini che rispettano e esprimono autenticamente l’identità unica di ciascun terroir borgognone.
Questa splendida cuvée bianca è realizzata con il 100% di Chardonnay proveniente da parcelle accuratamente selezionate in tutta la Borgogna. Le vigne crescono nei tipici suoli argillo-calcarei della regione, fondamentali per ottenere il perfetto equilibrio tra ricchezza, freschezza e mineralità. Il vino presenta un brillante colore giallo pallido. Il naso è invitante, con delicati aromi di pesca bianca, agrumi e sottili note floreali. Al palato è fresco e rotondo, con buona tensione e una discreta struttura minerale che conduce a un finale armonioso. Questo elegante e bilanciato Chardonnay è la perfetta introduzione alla finezza e alla tipicità classica dei bianchi borgognoni. Si abbina splendidamente a pesce alla griglia, frutti di mare o pollo arrosto.
Red Wine
NT$1,250
Domaine de l’Agly is rooted in the rugged, sun-drenched landscapes of Roussillon, focusing intensely on crafting wines that highlight the region’s character and richness. The “L’Entrée du Royaume” cuvée originates from the historic village of Latour-de-France, an area renowned for its exceptional terroirs and old vines, ensuring wines that possess both complexity and Mediterranean warmth. This powerful red blend of Syrah, Grenache, and Carignan thrives on schist and clay-limestone soils. The warm, dry Mediterranean climate is expertly moderated by the cool Tramontane wind, guaranteeing slow, optimal ripening. This unique balance ensures concentrated fruit and well-structured tannins in the final wine.
The wine pours a deep garnet color. The intense and layered nose offers rich aromas of black cherry, blackberry, garrigue herbs, and black pepper, with subtle hints of cocoa and leather. On the palate, the wine is full-bodied and powerful, yet maintained by silky tannins and balanced freshness, leading to a long, spicy, and mineral finish. This structured Roussillon red is powerful yet elegant, ideal for cellaring or pairing with rich dishes like grilled lamb, duck breast, or aged Spanish cheeses.
NT$990
Fondato nel 1928, Château Bouissel è un’azienda familiare di 25 ettari situata nel cuore della AOP Fronton. Sotto la proprietà di Luc Flores dal 2020, il domaine continua a valorizzare il terroir distintivo della regione attraverso pratiche agricole biologiche e sostenibili. Ogni fase della coltivazione e della vinificazione è guidata dal rispetto per la natura e dalla passione per l’autenticità.
Questo elegante blend di Malbec e Négrette si apre con freschi aromi di lampone e ribes nero, arricchiti da delicate note floreali. Al palato è rotondo e setoso, con tannini fini e ben integrati che incorniciano i vivaci sapori di frutti rossi. Il finale è equilibrato, fresco e raffinato, evidenziando sia il carattere dei vitigni sia la finezza del terroir di Fronton. Un vino aggraziato e aromatico, perfetto con carni alla griglia, confit d’anatra, stufati di verdure o formaggi stagionati.
NT$1,399
Château Bellegrave, situated in the prestigious Saint-Julien appellation on Bordeaux’s left bank, draws on centuries of winemaking tradition to produce elegant, structured wines that exemplify the finesse and complexity of this celebrated terroir. The estate’s vineyards thrive on deep gravel soils typical of the Médoc, providing excellent drainage and heat retention. This terroir allows Cabernet Sauvignon and Merlot to ripen fully, resulting in wines with remarkable balance, depth, and aging potential.
This blend presents a deep garnet color with subtle brick reflections from bottle aging. The nose is complex and inviting, offering aromas of blackcurrant, cedarwood, leather, and earthy nuances. On the palate, it is well-structured, with silky tannins, balanced acidity, and a graceful evolution that culminates in a long, refined finish. A mature and harmonious Bordeaux, Château Bellegrave combines depth, finesse, and aromatic complexity. It pairs beautifully with roasted lamb, grilled ribeye, game dishes, or aged cheeses such as Comté and Saint-Nectaire.
NT$1,090
This Minervois red comes from vineyards planted on sun-drenched hillsides with limestone and clay soils, offering excellent drainage and contributing to the wine’s aromatic richness, structural balance, and depth. The wine displays a deep ruby color with purple highlights. The nose reveals intense aromas of blackberries, ripe plums, garrigue herbs, and a touch of pepper. On the palate, it is generous and smooth, with velvety tannins and a long, spicy finish. A powerful yet elegant wine, it combines ripe fruit, silky texture, and Mediterranean spice.
This versatile red is perfect with grilled meats, lamb stew, ratatouille, or aged cheeses, making it an ideal choice for both casual and celebratory meals.
