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28 March 15:00-18:00

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Promotion Wine List

White Wine

Viré-Clessé Lupé Cholet 2022

Categorie Borgogna, Bianco Étiquette Chardonnay

NT$1,690

Prodotto dalla storica maison Lupé-Cholet, il Lupé-Cholet Viré-Clessé Bianco 2022 è un elegante Chardonnay proveniente dal Mâconnais, nella Borgogna meridionale, che esprime un’armoniosa combinazione di frutto maturo, freschezza e carattere territoriale. I vigneti di Viré-Clessé si trovano su dolci colline con suoli calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione dello Chardonnay. L’abbondante esposizione al sole favorisce una maturazione completa delle uve, mentre il clima temperato e le notti più fresche contribuiscono a preservare una vivace acidità.

Il bouquet è raffinato ed espressivo, con aromi di fiori bianchi, pera matura, mela e scorza di agrumi, arricchiti da delicati sentori di mandorla e pietra bagnata. Al palato risulta equilibrato e armonioso, unendo una texture morbida e leggermente cremosa a una vivace acidità. Il finale è lungo, pulito e guidato dalla mineralità, lasciando una sensazione fresca ed elegante. Versatile e ideale a tavola, il Lupé-Cholet Viré-Clessé Bianco 2022 si abbina perfettamente a pesce alla griglia, crostacei e pollo arrosto, oltre che a paste cremose, piatti a base di funghi e formaggi da morbidi a mediamente stagionati.

Rhonea Petits Grains Vaucluse Muscat Sec 2021

Categorie Valle del Rodano, Bianco Tag Dry, Muscat

NT$890

Il Muscat Blanc à Petits Grains secco di Rhonéa è un bianco espressivo e aromatico, ottenuto da uve coltivate su tre diversi tipi di suolo, conferendo profondità ed equilibrio al profilo del vino. Una vinificazione attenta —che include pigiatura delicata, macerazione a freddo e fermentazione lenta a bassa temperatura— preserva la freschezza naturale e gli aromi vibranti della varietà. Il vino si apre con intense note di frutti esotici e fiori bianchi, seguito da un palato rotondo e vivace, con sfumature floreali e un accenno di pepe bianco, evocando la sensazione di mordere un acino d’uva fresco. Luminoso, puro e rinfrescante, questo Muscat è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti esotici, insalate agli agrumi, pesce al limone o gamberi alla griglia.

Oratoire St-Martin Cairanne Haut-Coustias 2020

Categorie Rosso, Valle del Rodano Tag Grenache, Mourvèdre, Syrah

NT$1,690

Un rosso di Cairanne potente ed elegante firmato Oratoire Saint-Martin. Ottenuto da Mourvèdre, Grenache e Syrah, questo vino biologico offre profondità, struttura e un finale ricco di mineralità.

Les Vignerons Parisiens AN 508 Grenache 2017

Categorie Valle del Rodano, Bianco Étiquette Grenache Blanc

NT$1,350

Les Vignerons Parisiens AN 508 Grenache White 2017 — un elegante Grenache Blanc vinificato a Parigi, con note di pesca bianca, agrumi e fiori. Fresco ed equilibrato, perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia e piatti leggeri.

Grossot Chablis La Part des Anges 2018

Categorie Borgogna, Bianco Tag Chablis, Chardonnay

NT$2,290

Charles Frey Symbiose Pinot Gris 2018

Categorie Alsazia, Bianco Tag Vino Naturale, Pinot Grigio

NT$1,050

Colore giallo molto chiaro con riflessi argentati. Il naso è dominato da frutti bianchi e agrumi, con un tocco di fiori di acacia potenti e complessi. Al palato, è fresco e piccante, con un accenno di cardamomo nel finale e una potente ricchezza naturale.

Charles Frey Riesling Granite 2019

Categorie Alsazia, Bianco Tag Vino Naturale, Riesling

NT$1,050

Il Domaine Charles Frey Riesling Granite 2019 è un’espressione cristallina delle pendici granitiche dell’Alsazia. Al naso è preciso e aromatico, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi su un nucleo minerale di pietra focaia. Al palato è completamente secco e vibrante, con una struttura fresca e un finale lungo e sapido. Con il suo 13% di alcol e una brillante acidità, è un bianco elegante e puro. Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra fresco.

Altugnac Limoux Blanc Las Gravas 2019

Categorie Languedoc, Bianco Tag Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac

NT$1,390

Red Wine

Joven Marques del Villar 2021

Categorie Rosso, Spagna Tag Mazzuelo, Tempranillo

NT$990

Il rosso a base di Tempranillo di Marqués del Villar è un’espressione fresca e accessibile della Rioja, assemblando il 95% di Tempranillo con un tocco di Mazzuelo per aumentare luminosità e struttura. Proveniente da terreni argillo-calcarei influenzati dal calore mediterraneo e dalle brezze atlantiche, l’uva raggiunge una maturazione equilibrata mantenendo freschezza aromatica e tannini morbidi e setosi. Il vino si apre con note vibranti di ciliegia rossa, lampone e delicati sentori floreali. Al palato è succoso e morbido, con acidità vivace, tannini delicati e un finale pulito e fruttato che ne esalta il fascino giovanile. Facile da bere ma elegante, questo Rioja è ideale per pasti informali, abbinandosi perfettamente a tapas, carni alla griglia, piatti di pasta o formaggi morbidi.

Duseigneur Châteauneuf-du-Pape Le Songe de Catherine 2016

Categorie Rosso, Valle del Rodano Tag Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Vino Naturale

NT$3,390

Rosso granato intenso con aromi intensi di ribes rosso, more, spezie tostate, grafite e cera di candela. Al palato è ricco e opulento, con tannini dolci, pura concentrazione di frutta e freschezza equilibrata. Realizzato con il 100% di Grenache coltivato su suoli di galets roulés e argilla sabbiosa, questo elegante Châteauneuf-du-Pape offre una finezza straordinaria e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Château Bouissel Fronton Chemin Faisan 2014

Categorie Rosso, Sud-Ovest della Francia Tag Malbec, Negrette, Syrah

NT$1,090

Proveniente da terrazze ghiaiose lungo il fiume Tarn nell’appellazione Fronton, questo assemblaggio di Négrette, Syrah e Malbec riflette un terroir caldo e ben drenato, offrendo profondità aromatica ed equilibrio. Al naso emergono note di ribes nero, violetta e liquirizia, con delicati accenni di spezie e cuoio. Al palato, frutti neri maturi e note floreali si sviluppano su tannini morbidi, sostenuti da freschezza e struttura.

Questo stile si abbina al meglio con piatti ricchi e saporiti e carni leggermente grasse, come il confit d’anatra, il cassoulet o formaggi stagionati.

Château Bois Noir Bordeaux Supérieur 2018

Categorie Bordeaux, Rosso Tag Cabernet Franc, Merlot

NT$1,050

Il Château Bois Noir Bordeaux Supérieur 2018 è un assemblaggio preciso, dominato dal Merlot, che riflette il terroir argilloso-calcareo della Rive Droite di Bordeaux. Realizzato sotto l’esperienza del portafoglio Denis Durantou, il vino beneficia di suoli ben drenati e ricchi di minerali. Di colore rubino brillante, il naso rivela more mature, ciliegie e violette con un tocco di spezie dolci. Al palato è morbido e succoso, bilanciando tannini fini con un’acidità fresca. Questo rosso vibrante si abbina perfettamente a carni arrosto, verdure grigliate o formaggi morbidi.