Aegerter Chambolles-Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2018

Storia della tenuta

La Maison Aegerter, con sede a Nuits-Saint-Georges, è un'azienda vinicola a conduzione familiare nota per la produzione di pregiati vini di Borgogna che rispettano la tradizione e l'identità di ogni terroir. Il loro Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2018 è prodotto da uno dei premiers crus più eleganti e raffinati di Chambolle-Musigny, mettendo in risalto la finezza e la complessità aromatica del Pinot Noir di questo rinomato villaggio.

Terroir

Il vigneto Les Lavrottes, classificato come Premier Cru, si trova ai piedi del pendio vicino al villaggio di Chambolle-Musigny. I terreni sono composti da calcare e argilla, offrendo un eccellente drenaggio e supportando l’espressione delicata del Pinot Nero. Il sito beneficia di una buona esposizione al sole, favorendo una maturazione ottimale pur mantenendo finezza aromatica ed equilibrio.

Vinificazione

Le uve, raccolte a mano a piena maturità, subiscono una vinificazione tradizionale con fermentazione controllata per preservare la purezza del frutto. Il vino affina in botti di rovere francese, con una parte di legno nuovo, per circa 12-18 mesi, permettendo lo sviluppo di complessità, setosità e una struttura elegante senza sovrastare la finezza del frutto.

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Il naso è intenso e raffinato, con aromi di ciliegie rosse, lamponi e viole, sostenuti da delicate note di spezie, vaniglia e un tocco di terrosità. Al palato, il vino è setoso, elegante e ben strutturato, con tannini a grana fine, un'acidità brillante e un finale lungo e aggraziato. L'annata 2018 offre sia generosità che precisione, riflettendo l'eleganza di Chambolle-Musigny.

Un Pinot Noir Premier Cru elegante ed espressivo — raffinato, setoso e aromatico, che esalta la finezza del terroir di Les Lavrottes e l’arte della Maison Aegerter.

Abbinamento

Ideale con pollame arrosto, petto d’anatra, vitello o piatti a base di funghi.