Château Grand Baril Montagne St-Emilion Gaïa 2015

Storia della tenuta

Situato a Montagne Saint-Émilion, Château Grand Baril è impegnato nella viticoltura biologica, nel rispetto della biodiversità e dell’ambiente. La cuvée Gaïa, certificata Agriculture Biologique (AB), incarna la filosofia della tenuta basata sulla sostenibilità e sull’espressione del terroir.

Terroir

Le viti di Merlot prosperano su suoli argillo-calcarei e sabbiosi tipici di Montagne Saint-Émilion. Questo terroir equilibrato dona al vino ricchezza e freschezza, contribuendo alla sua complessità aromatica e alla struttura elegante.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso si aprono note affumicate e tostate, ciliegia e accenni di caffè tostato. Al palato l’attacco è piacevole e ben equilibrato, con generoso volume e una persistenza aromatica raffinata.

Un Bordeaux biologico elegante, con equilibrio, profondità aromatica e una consistenza setosa — perfetto sia per l’invecchiamento che per il consumo immediato.

Abbinamento

Eccellente con carni alla griglia, agnello, petto d’anatra o formaggi stagionati a pasta dura come il Comté o il Gouda.