Maison de MONTILLE POUILLY FUISSE 2020

Storia della tenuta

Maison de Montille fa parte dello storico Domaine de Montille, noto per il suo impegno nella viticoltura biologica e biodinamica. Radicata in Borgogna da generazioni, la tenuta produce vini eleganti e legati al terroir, che esprimono autenticità e precisione.

Terroir

Situati nella regione del Mâconnais, i vigneti di Pouilly-Fuissé beneficiano di suoli ricchi di calcare con strati di argilla, che conferiscono mineralità e rotondità ai vini. L’esposizione a sud assicura una maturazione ottimale mantenendo freschezza ed equilibrio.

Note di degustazione

Colore oro pallido con riflessi verdi. Il bouquet si apre con note di fiori bianchi, agrumi e mandorle fresche. Al palato è vivace e ben equilibrato, con acidità brillante, aromi fruttati delicati e un finale sottilmente minerale.

Uno Chardonnay puro ed elegante, che esprime tutta la finezza e la freschezza di Pouilly-Fuissé.

Abbinamento

Eccellente con frutti di mare, pesce alla griglia, piatti cremosi a base di pollame o formaggio di capra.