Oct 22nd 15:00-17:00
Lorgeril Wine Tasting Class
Since 1580, the ancestors of the Lorgeril family have been cultivating grapes in the Languedoc region of southern France, beginning a winemaking tradition that spans over four centuries.
Today, they own six estates covering a total of 250 hectares of vineyards across eight appellations: Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, and Languedoc.
Committed to both the environment and tradition, they practice fully organic and sustainable viticulture. As one of the oldest winemaking families in southern France, the Lorgeril estates stand as a timeless symbol of quality, heritage, and harmony with the land, passed down through generations.
Lorgeril—The Century-Old Soul of Languedoc's Terroir
The Lorgeril family has been growing grapes in southern France’s Languedoc region since 1580. In 1620, they built Château de Pennautier, starting a winemaking tradition that has lasted for over 400 years. The château was founded by Pierre Louis de Pennautier, a well-known figure at the time, and by the 17th century, its wines were already served at the tables of French royal officers — a sign of the estate’s early prestige.
Since then, 12 generations of the family have been dedicated to growing grapes and making wine. Today, they own six estates, with a total of 250 hectares of vineyards, across eight official wine regions (AOCs): Cabardès, Minervois, Minervois-la-Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, and Languedoc.
All vineyards are farmed using organic and sustainable methods, showing the family’s deep respect for both the environment and tradition. The Lorgeril estates are not only among the oldest winemaking families in southern France, but also a lasting symbol of quality, heritage, and harmony with the land.
ワインセレクション
Original price was: NT$1,590.NT$1,113Current price is: NT$1,113.
フォジェールAOCの最高地点に佇むシャトー・ド・シフレのグラン・ヴァンは、標高と職人技がもたらす優美な表現です。このオーガニック栽培によるシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドは、片岩と片麻岩に根を張る古樹から生まれ、地中海性の温暖さが冷涼な山風によって和らげられています。生まれるのは、際立つエレガンスを宿したワイン。輝くルビー色をたたえ、黒系果実、トリュフ、温かみのあるスパイスが幾重にも重なるブーケが立ち上ります。口に含むと、豊かでありながら均整がとれており、絹のようなタンニンと生き生きとした爽やかさが、深みと繊細さを等しく与えてくれます。洗練されたミネラリテのある余韻が長く続き、熟成のポテンシャルを予感させます ― 力強さとテロワールを静かに物語るワインであり、長期熟成にも、ローストした肉料理や熟成チーズとのペアリングにも理想的な一本です。
NT$1,590
This exceptional blend of Cinsault and Grenache is rooted in limestone and schist soils, situated at altitudes between 300 and 400 meters. This high elevation marries Mediterranean warmth with mountain coolness, ensuring slow, optimal ripening that preserves vibrant acidity and refines the tannins—elements crucial for complexity and longevity.
The wine displays an intense ruby red color with purple reflections. The bouquet is rich and expressive, featuring bold notes of black cherry, wild herbs, pepper, and cocoa. On the palate, it is full-bodied and precise, offering silky tannins, concentrated fruit, and a long, spicy finish supported by mineral freshness. This is a Saint-Chinian that delivers both power and finesse, making it ideal for cellaring or pairing with refined cuisine like roast meats and truffle dishes.
Original price was: NT$890.NT$623Current price is: NT$623.
鮮やかで洗練された、Domaine de Garilleのこのロゼは、ラングドックの陽光に満ちた魅力をさりげない優雅さで表現しています。サンソーとグルナッシュから造られ、淡いサーモンピンクに輝き、その繊細な色合いが内に秘めた優美さの序章となっています。香りには、赤い果実、白桃、そして柑橘の皮の穏やかなアロマが繊細な魅力とともに広がります。口当たりはシャープでありながら絹のようにしなやかで、爽やかな躍動感が美しく整ったフィニッシュへと続きます。石灰質粘土土壌から生まれ、山と海の風に和らげられたこのロゼは、テロワールの純粋な表現です ― 魚介料理、夏のサラダ、寿司に寄り添うのはもちろん、アペリティフとして単体で楽しむのにも最適な、多彩でエレガントなロゼです。
NT$890
この活き活きとした白ワインは、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、コロンバールの繊細なブレンドです。ブドウの樹は、モンターニュ・ノワールとピレネーの間にある石灰岩と粘土の土壌で育ちます。この独特のテロワールは、地中海の温かさと大西洋の涼しさの影響を受け、ブドウがゆっくりと熟し、アロマの豊かさとシャープな酸味を保つことができます。
ワインは明るい淡い黄色に緑の反射を帯びています。香りは魅力的で、活き活きとした柑橘類、エキゾチックフルーツ、繊細な白い花のアロマが広がります。口当たりは生き生きとしてバランスが良く、桃やグレープフルーツのフレッシュな風味が感じられ、エレガントで爽やかな余韻へと続きます。多用途な白ワインで、グリルした魚、貝類、アジア料理との相性が抜群です。
