Charles Frey Riesling Granite 2019

ドメーヌの歴史

アルザスの **Dambach-la-Ville** に位置する **Domaine Charles Frey** は、テロワールの表現を重視する家族経営のドメーヌです。**Riesling Granite 2019** は、花崗岩質土壌に由来するミネラルの優雅さを際立たせています。

テロワール

ブドウ樹はDambach-la-Ville周辺の**花崗岩質の斜面**に育ちます。痩せた水はけのよい土壌が根を深く伸ばし、自然に収量を抑えます。このテロワールはRieslingに**緊張感、精緻さ、ミネラル由来のフレッシュさ**をもたらし、澄んだ香りと熟成の可能性を高めます。

テイスティングノート

淡い黄色で緑がかった輝き。香りは**明瞭で豊か**で、**柑橘類、青リンゴ、白い花**のニュアンスに、**火打石やミネラルを思わせる気配**が重なります。味わいは**辛口で、引き締まり、生き生きとしており**、鮮やかな酸、骨格のある口当たり、長く塩味を感じる余韻が続きます。**2019年ヴィンテージ**は、純粋さ、優雅さ、ミネラルの緊張感が際立ちます。

ピュアでミネラル感に導かれたリースリング。フレッシュで精緻、躍動感があり、花崗岩質土壌の個性を映し出します。

ペアリング

貝類、焼き魚、ヤギのチーズ、野菜料理と好相性です。