パルメーラ・アズール・ティント 2018

ドメーヌの歴史

Azul Portugal は、ポルトガルのワイン産地の多様性を紹介することを目的としたプロジェクトであり、各地のテロワールや土着品種を際立たせる代表的なキュヴェを厳選しています。セトゥーバル半島に位置する Palmela では、この地域を象徴する赤ブドウ品種 Castelão に焦点を当てており、その豊かさと調和を同時に表現できる個性で高く評価されています。

テロワール

Palmela DOC はリスボンの南、セトゥーバル半島の砂質で水はけの良い土壌に位置しています。温和な海洋性気候と長く日照に恵まれた生育期のおかげで、Castelão は十分に完熟し、凝縮感と深み、そして際立った地域性を持つワインを生み出します。

テイスティングノート

深いガーネット色。香りには熟したプラムや赤いチェリーに、ほのかなタバコのニュアンスが感じられます。口に含むとふくよかで広がりがあり、柔らかなタンニンとスパイスの層が重なり、フィニッシュにはダークチョコレートのアクセントが残ります。

なめらかで表現力豊かな Castelão。Palmela のテロワールを豊かさと優雅さで映し出しています

ペアリング

ローストポーク、グリルソーセージ、きのこリゾット、熟成チーズと相性抜群です。