Palmela Azul Tinto 2018

Histoire du domaine 

Azul Portugal est un projet dédié à mettre en valeur la diversité des régions viticoles portugaises, en sélectionnant des cuvées représentatives qui reflètent les terroirs locaux et les cépages autochtones. À Palmela, sur la péninsule de Setúbal, l’accent est mis sur le Castelão, cépage rouge emblématique de la région, reconnu pour sa capacité à allier richesse et équilibre.

Terroir 

L’appellation Palmela DOC se situe au sud de Lisbonne, sur les sols sablonneux et bien drainés de la péninsule de Setúbal. Grâce à un climat maritime doux et à une longue saison ensoleillée, le Castelão parvient à une maturité complète, donnant naissance à des vins concentrés, profonds et dotés d’une identité régionale marquée.

Notes de dégustation

Robe grenat profond. Le nez dévoile des arômes de prune mûre, de cerise rouge et de subtiles notes de tabac. En bouche, le vin se montre rond et généreux, avec des tanins souples, des couches d’épices et une touche de chocolat noir en finale.

Un Castelão souple et expressif, reflétant le terroir de Palmela avec richesse et élégance.

Accords mets-vins

Parfait avec du porc rôti, des saucisses grillées, un risotto aux champignons ou des fromages affinés.