Château de la Chaize Fleurie 2020

ドメーヌの歴史

**シャトー・ド・ラ・シェーズ（Château de la Chaize）**は、ボジョレーの中心地に1676年に設立された歴史あるワイナリーで、有機栽培と持続可能なブドウ栽培への取り組みで知られています。伝統を尊重しつつ、ガメイ種のエレガンスと芳香の純粋さを地域の優れたクリュを通して表現したワインを生産しています。

テロワール

フルーリーのブドウ畑は、水はけの良いピンク・グラニット土壌に植えられており、日当たりの良い穏やかな斜面に位置しています。このテロワールは、ガメイ種に繊細さ、フローラルな香り、そしてシルキーなタンニンをもたらし、フルーリーをボジョレーの中でも最もエレガントなクリュの一つにしています。

テイスティングノート

明るいルビー・レッドの色合い。香りは華やかで表情豊か。スミレ、赤いサクランボ、ラズベリーに、ほんのりスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、フレッシュでシルキーな質感があり、きめ細やかなタンニンとジューシーな赤い果実、そして滑らかでエレガントな余韻が広がります。

繊細で魅力的なフルーリー。花のような優雅さ、明るい果実味、そして上品なバランスが調和し、ガメイ種の魅力を見事に表現した一本です。

ペアリング

ローストチキン、鴨の胸肉、グリルしたサーモン、あるいはブリーやカマンベールなどの柔らかいチーズと相性抜群です。