Château de la Chaize Fleurie 2020

Histoire du domaine 

Le Château de la Chaize, domaine historique fondé en 1676 au cœur du Beaujolais, est reconnu pour son engagement envers une viticulture biologique et durable. Le domaine produit des vins qui respectent la tradition tout en mettant en valeur l’élégance et la pureté aromatique du cépage Gamay à travers les plus beaux crus de la région.

Terroir 

Les vignobles de Fleurie sont plantés sur des sols de granit rose avec un excellent drainage, situés sur des pentes douces bénéficiant d’une exposition solaire optimale. Ce terroir confère finesse, arômes floraux et tanins soyeux au cépage Gamay, faisant de Fleurie l’un des crus les plus élégants du Beaujolais.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis brillante. Le nez est floral et expressif, avec des arômes de violette, de cerises rouges, de framboises et une touche d'épices. En bouche, le vin est frais et soyeux, avec des tanins fins, des fruits rouges juteux et une finale lisse et élégante.

Un Fleurie délicat et charmeur, révélant une finesse florale, des fruits éclatants et un équilibre gracieux — un parfait exemple de l’expression du cépage Gamay à son meilleur.

Accords mets-vins

Idéal avec du poulet rôti, un magret de canard, du saumon grillé ou des fromages à pâte molle comme le Brie et le Camembert.