Chateau du Cèdre Cahors Le Cèdre 2016

ドメーヌの歴史

Château du CèdreはCahorsのドメーヌです。生産者による2016年の記録では、Le Cèdre 2016は黒系果実、引き締まったタンニン、熟成力を備えたMalbecとされています。

テロワール

生産者のキュヴェ資料には、石灰岩の崩積土と、Lot川由来の非常に古い沖積土を含むMindel期の高位段丘が記されています。

テイスティングノート

生産者の2016年の記録では、熟して密度のある骨格、Malbecの黒系果実、引き締まったタンニンを備えた力強いワインとされています。

凝縮した黒系果実と明確な熟成力を備えた、100% Malbecの骨格ある2016年Cahors。

ペアリング

VAVINのペアリング提案：ラムシチュー、ローストダック、牛肉のグリル、熟成ハードチーズ。