Chateau du Cèdre Cahors Le Cèdre 2016

História do produtor

Château du Cèdre é uma propriedade de Cahors. A nota do produtor para o ano exato de 2016 identifica Le Cèdre 2016 como um Malbec com fruta negra, taninos firmes e potencial de envelhecimento.

Terroir

A ficha da cuvée do produtor descreve cones de cascalho calcário e terraços altos do Mindel com depósitos aluviais muito antigos do Lot.

Notas de prova

A nota do produtor para 2016 descreve um vinho potente, com estrutura madura e densa, fruta negra de Malbec e taninos firmes.

Um Cahors 2016 estruturado, feito de 100% Malbec, com fruta negra concentrada e claro potencial de envelhecimento.

Harmonização

Sugestão de harmonização VAVIN: ensopado de borrego, pato assado, carne de vaca grelhada ou queijo curado de pasta dura.