Chateau du Cèdre Cahors Le Cèdre 2016

Histoire du domaine

Château du Cèdre est un domaine de Cahors. La note exacte du producteur pour le millésime 2016 présente Le Cèdre 2016 comme un Malbec aux fruits noirs, aux tanins fermes et doté d’un potentiel de garde.

Terroir

La fiche de la cuvée du producteur décrit des cônes d’éboulis calcaires et de hautes terrasses du Mindel contenant de très anciennes alluvions du Lot.

Notes de dégustation

La note du producteur pour 2016 décrit un vin puissant, à la structure mûre et dense, aux fruits noirs de Malbec et aux tanins fermes.

Un Cahors 2016 structuré, élaboré à partir de 100 % Malbec, aux fruits noirs concentrés et au potentiel de garde affirmé.

Accords mets et vin

Suggestion d’accord VAVIN : ragoût d’agneau, canard rôti, bœuf grillé ou fromage à pâte dure affiné.