Marquis de Pomereuil Champagne Brut Selection

酒莊介紹

Marquis de Pomereuil 香檳 展現了香檳區的傳統與專業，透過其經典之作 Brut Sélection 傳遞出純正的風味表現。此款香檳以傳統混釀工藝製成，展現出平衡、優雅與清新，是日常品飲或特殊場合的可靠之選。

風土條件

這款香檳的葡萄來自香檳區多個特級村莊，當地的白堊土壤與涼爽氣候有助於葡萄緩慢成熟，保留天然酸度。這樣的風土條件，使黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與皮諾莫尼耶（Meunier）的混釀在結構、細緻度與香氣表現之間達到和諧平衡。

釀造工藝

遵循傳統香檳釀造工藝，包括溫和壓榨、控溫發酵以及瓶中二次發酵。酒液在酵母渣上熟成數月，進一步提升綿密質地與細緻氣泡。適度補糖（dosage）帶來圓潤口感，同時保留清新感。

品飲筆記

這款香檳呈淡金色，帶有細緻而持久的氣泡。香氣散發著新鮮柑橘、白色花朵和青蘋果的氣息，並輔以一絲烤麵包和杏仁的細膩風味。口感清脆、優雅、平衡，酸度活潑，泡沫細緻，收尾清新乾淨。

這是一款經典而優雅的香檳——清新、平衡且芳香，是慶祝或隨時享用的完美選擇。

餐酒搭配

這款酒非常適合當作開胃酒，或搭配清淡的前菜、海鮮和白肉。