Aubert et Mathieu Hautes Pistes Syrah Red 2022

도멘의 역사

Aubert & Mathieu는 두 친구 Anthony Aubert와 Jean-Charles Mathieu가 설립했습니다. Anthony는 와인 무역을 공부한 뒤 아시아와 뉴욕의 와인 수입사에서 일했으며, Jean-Charles는 기업가적 경험과 창의적인 접근을 두 사람의 공동 프로젝트에 더했습니다.

테루아

Hautes Pistes Syrah 2022는 점토-석회질 토양에서 생산한 IGP Pays d’Oc 레드 와인입니다.

양조

2022년 와인은 탄산 침용을 거친 뒤 오크통에서 6개월 숙성합니다.

테이스팅 노트

블랙커런트가 중심을 이루고 깊은 검은 과실 향과 미네랄 뉘앙스, 은은한 유칼립투스가 느껴지는 놀라운 Syrah입니다. 탄닌은 벨벳처럼 부드럽습니다.

검은 과실, 미네랄, 유칼립투스와 벨벳 같은 탄닌이 어우러진 실키하고 응축된 Syrah입니다.

페어링

소갈비, 소고기 타타키 또는 바비큐와 잘 어울립니다.