Aegerter Bonnes Mares Grand Cru 1995

와이너리 역사

1988년 Jean-Luc Aegerter가 설립하고 현재 그의 아들 Paul이 운영 중인 메종 에제르테르는 부르고뉴의 가장 명성 높은 포도밭에서 테루아 중심의 와인을 생산하는 와이너리로 자리잡았습니다. 보느 마르 그랑 크뤼는 메종의 가장 뛰어난 피노 누아 표현 중 하나로, 이 전설적인 그랑 크뤼가 해마다 선사하는 힘과 우아함의 균형을 보여줍니다.

떼루아

샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny)와 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 인접한 본 마르 그랑 크뤼(Bonnes Mares Grand Cru) 포도밭은 붉은 점토와 흰색 이회토가 모자이크처럼 섞인 독특한 토양으로 유명합니다. 이 특별한 떼루아는 피노 누아(Pinot Noir)가 강렬한 아로마의 복합성, 구조감, 그리고 섬세함을 발전시키도록 하여 와인에 뛰어난 숙성 잠재력을 부여합니다.

테이스팅 노트

깊은 가넷색에 벽돌색 반사가 어우러져 우아하게 숙성된 모습을 보여줍니다. 코에서는 끓인 체리, 말린 라즈베리, 가죽, 덤불, 트러플, 그리고 부드러운 향신료의 복합적이면서 아름답게 진화된 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 실크처럼 부드럽고 조화로우며, 매끄럽게 통합된 탄닌, 생기 넘치는 산도, 그리고 흙과 스파이시한 뉘앙스가 길고 우아한 여운을 남깁니다.

탁월하게 숙성된 본 마르 그랑 크뤼(Bonnes Mares Grand Cru)로, 힘이 있으면서도 세련되었고, 깊이, 풍부한 아로마, 그리고 뛰어난 숙성미를 선사합니다.

페어링

구운 사슴고기, 오리 가슴살, 버섯 소스를 곁들인 소고기 안심, 또는 에푸아스(Époisses)나 콩테(Comté) 같은 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.