에제르 샤블리 그랑크뤼 보데지르 2016

와이너리 역사

Maison Aegerter는 1988년 Jean-Luc Aegerter가 설립하였으며 현재는 그의 아들 Paul이 이끌고 있습니다. 부르고뉴 최고 산지에서 우아하고 정교한 와인을 빚는 것으로 알려져 있습니다. 테루아르 표현과 균형에 중점을 둔 이 Chablis Grand Cru Vaudésirs는 이 뛰어난 포도밭의 순수함, 텐션, 미네랄리티를 잘 보여줍니다.

떼루아

보데지르는 샤블리에서 가장 명성 높은 그랑 크뤼 클리마 중 하나로, 남동향의 가파른 경사면에 위치하며 키메리지안 석회암 토양을 가지고 있습니다. 이러한 조건은 우수한 배수와 일조를 제공하여 샤르도네가 완전히 익으면서도 샤블리 그랑 크뤼 특유의 밝은 산도와 미네랄리티를 유지하게 합니다.

테이스팅 노트

밝은 옅은 금색. 향은 우아하고 복합적이며, 감귤 껍질, 백도, 아카시아, 은은한 아몬드와 부싯돌 향이 느껴집니다. 입안에서는 정교하고 다층적인 구조를 보여주며, 풍부한 질감과 생동감 있는 산도를 결합하고, 길고 미네랄 중심의 피니시로 마무리됩니다.

세련되면서도 강인한 샤블리 그랑 크뤼 — 순수한 샤르도네의 표현으로, 풍부함과 신선함, 미네랄리티 사이의 훌륭한 균형을 이룹니다.

페어링

생굴, 가리비, 생선 구이, 랍스터 또는 크리미한 가금류 요리와 완벽하게 어울립니다.