Aegerter Chablis Grand Cru Vaudesirs 2016

酒莊歷史

Maison Aegerter 由 Jean-Luc Aegerter 於 1988 年創立，如今由其子 Paul 掌舵，以釀造優雅而精準的酒款聞名於布根地頂級產區。專注於風土表現與平衡之美，這款 Chablis Grand Cru Vaudésirs 展現了此卓越葡萄園所代表的純淨、張力與礦物感。

風土條件

Vaudésirs 是夏布利最負盛名的特級園氣候之一，位於東南朝向的陡坡上，土壤為凱莫里階石灰岩。這些條件提供了極佳的排水與日照，確保夏多內能充分成熟，同時保有夏布利特級園酒款特有的明亮酸度與礦物感。

品飲筆記

明亮的淺金色酒液。香氣優雅而複雜，帶有柑橘皮、白桃、金合歡花，以及淡淡的杏仁與燧石氣息。口感精準且層次分明，將豐富的質地與鮮活的酸度結合，並以悠長、礦物感十足的餘韻作結。

一款精緻而有力的夏布利特級園——展現純粹的夏多內風格，在濃郁、清新與礦物感之間取得絕佳平衡。

餐酒搭配

最適合搭配生蠔、干貝、烤魚、龍蝦，或奶油風味的禽肉料理。