Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2020

도멘의 역사

Domaine Anne Gros는 1996년 샤르도네와의 실험적인 만남으로 첫 Bourgogne Blanc을 생산했습니다. 2016년 새 구획을 식재하면서 Vosne-Romanée 중심부에서 만드는 이 소규모 화이트 와인 퀴베를 확장했습니다.

테루아

이 0.51헥타르 규모의 Bourgogne Blanc은 Vosne-Romanée 평원의 점토질 토양에 자리한 두 개의 명명된 구획에서 나옵니다. 3분의 1은 1994년에 식재한 Les Pasquiers(0.17ha), 3분의 2는 2016년에 식재한 Les Glapigny(0.34ha)입니다.

양조

500리터 배럴에서 12개월간 숙성하며 새 오크 비율은 30%이고, 스테인리스 스틸 숙성도 병행합니다. 배럴 숙성분은 와인의 신선함을 유지하면서 신선한 버터와 헤이즐넛 풍미를 더합니다.

테이스팅 노트

꿀을 머금은 사과와 배 향이 돋보이는 풍성한 와인입니다. 생생한 산도가 입안을 산뜻하게 유지해 무겁게 느껴지지 않으며, 신선한 버터와 헤이즐넛 풍미가 깊이를 더합니다.

꿀을 머금은 과일, 생생한 산도와 섬세한 배럴 풍미가 균형을 이루는 풍성하면서도 산뜻한 부르고뉴 샤르도네입니다.

페어링

생선 또는 화이트소스를 곁들인 육류, 크넬, 푸아그라, 생트러플이나 달콤한 향신료로 맛을 낸 요리와 페어링하세요.