La Famille K Beaujolais Le Père 2018

와이너리 역사

La Famille K(라 파미유 케이) 는 보졸레(Beaujolais)에 위치한 독립적이고 열정적인 가족 와이너리로, 진실하고 테루아의 특성이 잘 드러나는 와인을 만드는 데 전념하고 있습니다. 지속 가능한 실천과 최소한의 개입에 중점을 두어, 가메(Gamay) 품종의 순수한 본질과 각 구획의 개성을 부각시키는 것을 목표로 합니다.

떼루아

이 「Le Père(르 페르)」 뀌베의 핵심은 최고의 보졸레 테루아를 상징하는 화강암 토양에 심어진 올드 바인(오래된 포도나무) 가메(Gamay) 품종에서 나옵니다. 세심한 포도밭 관리와 낮은 수확량은 와인의 응축미, 섬세함, 그리고 아로마의 강렬함을 보장합니다.

테이스팅 노트

짙은 루비 레드 색상입니다. 노즈는 풍부하고 복합적이며, 잘 익은 검은 과일, 블랙 체리, 자두 향에 후추, 시나몬, 그리고 은은한 꽃 향이 더해집니다. 입안에서는 구조감이 있으면서도 유연하며, 실키한 타닌, 생기 넘치는 과일 맛, 그리고 스파이시하고 오래 지속되는 피니시를 선사합니다.

구조적이고 표현력이 풍부한 가메(Gamay) 와인으로, 깊이, 신선함, 스파이스를 결합했습니다 — 이 가족의「아버지」와 같은 존재이며, 힘과 우아함을 구현합니다.

페어링

로스트한 육류, 오리 가슴살, 허브를 곁들인 양갈비 또는 버섯을 주재료로 한 요리와 완벽하게 어울립니다.