Azul Portugal Dão 2016

História da vinícola

Azul Portugal é um projeto criado para destacar a diversidade e a autenticidade das regiões vinícolas portuguesas. Em parceria com produtores locais, reúne cuvées que representam a essência de cada terroir. No Dão, uma das regiões mais antigas e tradicionais de Portugal, o projeto mostra a elegância, a frescura e a estrutura que tornaram estes vinhos famosos.

Terroir

A região do Dão, muitas vezes chamada de “Borgonha portuguesa”, situa-se no coração do país, rodeada por montanhas que a protegem dos extremos marítimos e continentais. As vinhas crescem a altitudes de 400–700 metros em solos graníticos, originando vinhos de grande finesse, pureza aromática e notável potencial de envelhecimento.

Notas de degustação

Cor rubi profunda com reflexos violáceos. O nariz é expressivo, revelando cerejas vermelhas maduras, frutos silvestres e notas florais de violetas, envoltos por toques de especiarias e um sutil carvalho. No paladar, o vinho é equilibrado e elegante, com taninos refinados, acidez fresca e um final longo e harmonioso.

Um tinto elegante do Dão que equilibra na perfeição fruta, frescura e estrutura, oferecendo prazer imediato e também potencial de guarda.

Harmonização

Excelente com cordeiro assado, carne de vaca grelhada, pratos de caça ou queijos curados como a Serra da Estrela.