Azul Portugal Dão 2016

Storia della tenuta

Azul Portugal è un progetto nato per valorizzare la diversità e l’autenticità delle regioni vinicole portoghesi. Collaborando con produttori locali, raccoglie cuvée che rappresentano l’essenza di ogni terroir. Nella regione del Dão, una delle più antiche e tradizionali del Portogallo, il progetto mette in risalto l’eleganza, la freschezza e la struttura che hanno reso famosi questi vini.

Terroir

La regione del Dão, spesso definita la “Borgogna portoghese”, si trova nel cuore del paese, circondata da montagne che la proteggono dagli estremi marittimi e continentali. I vigneti, situati a 400–700 metri di altitudine su suoli granitici, producono vini di grande finezza, purezza aromatica e notevole potenziale di invecchiamento.

Note di degustazione

Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è espressivo, con aromi di ciliegie rosse mature, frutti di bosco e note floreali di violetta, stratificati con accenni di spezie e delicato rovere. Al palato il vino è equilibrato ed elegante, con tannini raffinati, acidità fresca e un finale lungo e armonioso.

Un elegante rosso del Dão che bilancia perfettamente frutto, freschezza e struttura, offrendo sia piacere immediato che potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Eccellente con agnello arrosto, manzo alla griglia, piatti di selvaggina o formaggi stagionati come la Serra da Estrela.