Azul Portugal Dão 2016

Historia de la bodega

Azul Portugal es un proyecto creado para resaltar la diversidad y la autenticidad de las regiones vitivinícolas de Portugal. Al asociarse con productores locales, reúne cuvées que representan la esencia de cada terruño. En Dão, una de las regiones más antiguas y tradicionales de Portugal, el proyecto muestra la elegancia, frescura y estructura que han hecho célebres a estos vinos.

Terruño

La región del Dão, conocida a menudo como la “Borgoña portuguesa”, se encuentra en el corazón del país, rodeada de montañas que la protegen de los extremos marítimos y continentales. Los viñedos crecen a altitudes de 400–700 metros sobre suelos graníticos, dando lugar a vinos de gran finura, pureza aromática y notable capacidad de envejecimiento.

Notas de cata

Color rubí profundo con reflejos violáceos. La nariz es expresiva, mostrando cerezas rojas maduras, bayas silvestres y notas florales de violetas, entrelazadas con toques de especias y un sutil roble. En boca, el vino es equilibrado y elegante, con taninos refinados, acidez fresca y un final largo y armonioso.

Un tinto elegante de Dão que equilibra a la perfección fruta, frescura y estructura, ofreciendo tanto placer inmediato como potencial de guarda.

Maridaje

Excelente con cordero asado, carne de res a la parrilla, platos de caza o quesos curados como la Serra da Estrela.